Une recette de tarte aux pommes

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Le service enfance-jeunesse vous propose cette recette de tarte aux pommes

Ingrédients pour la pâte
250 g de farine
 40 g de sucre en poudre
125 g de beurre salé
1 œuf

Ingrédients pour la garniture
150 g de compote
(faire cuire 3 pommes à feu moyen pendant 10 minutes puis mixer une fois tiède)  
2 à 3 grosses pommes

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre  
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux
  4. Ajouter le beurre fondu au mélange farine-sucre dans le saladier
  5. Casser l’œuf dans le saladier
  6. Malaxer à la main la pâte et former une boule homogène
  7. Sur du papier sulfurisé, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis disposer le tout dans le moule à tarte et égaliser les bords
  8. Etaler la compote de pommes sur la pâte
  9. Découper les pommes en fines lamelles et les déposer en cercles concentriques
  10. Enfourner 30 minutes à 180°C
  11. Sortir la tarte du four, laisser tiédir et savourer

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Esplanade du 8 mai 1945
Maurice Legendre

28500 Vernouillet

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