Recette des muffins vanilles

Recette :

1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C)
2. Faites fondre le beurre au four à micro-onde et laisser tiédir légèrement.
3. Dans un saladier, casser les œufs et fouetter-les avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
4. Verser la farine et la levure chimique en pluie. Puis ajouter ensuite le beurre fondu et le yaourt nature.
5. Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte à muffins lisse et homogène.
6. Fender la gousse de vanille en deux, et prélever en délicatement les graines avec la pointe d’un couteau.
7. Ajouter les graines de vanille à la pâte et mélanger-la une dernière fois.
8. Verser la pâte de vos muffins à la vanille dans des moules en silicone.
9. Enfourner pendant 20 minutes à thermostat 6 (180°C).
10. A la fin de la cuisson, laisser vos muffins à la vanille tiédir sur une grille avant de les démouler délicatement.